拌黄瓜 

山东潍坊市安丘实验小学刘书含

夏日炎炎，蝉鸣声被阵阵热浪拉的很长。我坐在窗边，目光不经意间落在楼下王奶奶的菜园里。菜园里，一条条翠绿油亮的黄瓜挂在架子上，个个挺直饱满，顶着嫩黄的小花，带着细密的小刺，在骄阳下闪烁着诱人的光泽。我情不自禁地咽了一下口水——这黄瓜看起来真诱人啊！

一个念头突然冒了出来：妈妈昨天就买回来几根黄瓜，还没来得及吃，我为什么不自己动手做一盘拌黄瓜呢？正所谓“自己动手，丰衣足食”。说干就干，我立刻钻进厨房，备齐食材与调料：黄瓜、蒜、蚝油、盐、白糖、香醋。

我将黄瓜仔细地清洗干净，清洗完毕后，便来到了最关键也最有趣的一步：拍黄瓜。我学着电视剧里大厨的模样，将菜刀横握，对着案板上的黄瓜果断一拍——啪的一声脆响，黄瓜应声裂开，成了乖巧的“扁瓜”。接着，我竖起菜刀，小心翼翼地将它切成小块。不一会儿，一盘碧绿如玉的黄瓜块就准备好了。

紧接着，我开始调配料。我先剥蒜，接着剥好的蒜瓣放入蒜臼，一手扶稳蒜臼一手握着锤子咚咚咚地捣起来，直到蒜瓣变成细腻的蒜泥。然后往蒜泥里倒入适量香醋，加一勺盐、两勺白糖提鲜，再点入少许蚝油。最后，将这碗灵魂料汁哗啦一声浇在黄瓜上，用筷子轻轻翻拌，让每一块黄瓜都均匀地裹上酸辣鲜香的料汁。一瞬间，蒜香、醋香和黄瓜的清香交融在一起，在空气中弥漫开来。

我迫不及待地夹起一块送入口中。黄瓜清脆爽口，料汁酸辣开胃。看着自己的“杰作”，我心里涌起一股浓浓的成就感。这盘充满夏日气息的拌黄瓜，不仅驱散了暑气，更让我感受到了亲手创造美味的乐趣。