做蛋炒饭

浙江宁波市鄞州区学士小学305班戎易

星期天中午，我准备为自己做一份炒蛋。

首先，需要打蛋。我先从冰箱里取出两个鸡蛋，把鸡蛋放在碗边一磕，蛋清和蛋黄就顺着碗壁滑进了碗里。然后，我拿来一双筷子，把蛋清和蛋黄搅拌均匀备用。一切准备就绪，接下来就要炒了。我先把锅放在煤气灶上，开大火。火苗窜出来的一瞬间，就像无数条小蚯蚓突然从地下冒出来一样。等锅烧热，我就往锅里倒油，差不多烧到七分热时就可以把蛋液倒进锅里了。蛋液一倒进锅里就发出“刺刺刺”的响声，还有小油星溅出来，吓得我赶紧后退。过一会儿，声音没了，我走近一看，蛋快要焦了！我连忙把蛋翻了个面。这时，我看到旁边有一些剩饭，于是灵机一动，想到了个好主意：把剩饭倒进蛋里，不就成了蛋炒饭吗？说干就干，我马上把剩饭倒进锅里，翻炒几下就可以出锅了。我小心翼翼地把蛋炒饭盛进碗里，尝了一口，不够咸，就又放了点儿盐。

做完蛋炒饭，我热得满头大汗。想起爸爸妈妈每天都要做饭，他们可真辛苦啊！我决定，以后再也不挑食了！