我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋

陕西渭南市实验小学六（3）班钱晨阳 指导老师：王永侠 

现如今，我已经是一名六年级的学生，会做的菜已经很多。厨房里，红与绿的相遇，酱与醋的碰撞，色与味的交汇，形成了道道美食。今天，我就亮一手我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。

还记得那一次，阳光透过窗户洒进厨房，我打算为妈妈和表妹做一道菜：西红柿炒鸡蛋。首先，我从冰箱里拿出两个圆鼓鼓的番茄，放在案板上，就如两个红似火的皮球。接着拿起刀，将这些“皮球”“大卸八块”，红彤彤的汁水从两边的“谷仓里”流出来，夹带着金黄色的小籽。看着这特别诱人的西红柿汁水，味蕾一下子就活跃起来。“然后，打鸡蛋！”我先将番茄小姐们请到一旁的碗里，又拿起几个笨鸡蛋，在碗沿上轻轻磕了一下，蛋液从裂缝中滑出来，一下蹦进锅里。“完了，蛋液没打散”。为了挽救错误，我决定先做一个荷包蛋，再做炒鸡蛋。决定好以后，我心里默念着妈妈教给我的知识：“煎荷包蛋要用小火。”不一会儿，鸡蛋就裹上了雪白的外衣，戴上了金黄的帽子。其他鸡蛋也敞开身子，三五成群地拉手成堆。我特意炒了八分熟的流心蛋，以增加风味。

再次加好油烧热以后，番茄们排着队跳入油锅。我用锅铲轻轻搅动，汁水更加丰满，沸腾的汁水不停地跳跃着，散发出阵阵浓香，仿佛一张铺了软被子的小床，等待鸡蛋的到来。而鸡蛋也不辜负番茄，争先恐后地钻进“被窝”里。我舀了一勺食盐调味，又加了少许白糖增鲜。“好像还缺点儿什么？”对，我还用了少许酱油进行调色，最后还不忘洒上一把小葱花点缀、增香。红色的番茄裹着金黄的鸡蛋，又有绿色的葱花“注入灵魂”，这简直不是一道菜，而是一件艺术品嘛！

“真是完美！”我把我的拿手好菜端上餐桌，妈妈和表妹啧啧称赞：“这道菜色香味俱全，太妙了！”连一向挑食的表妹都说：“哥哥，你是怎么做到这么好吃的？”“好吃就多吃点。”我看着她们吃得津津有味的样子，心里乐开了花。

这就是我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋，你们流口水了吗？ 

老师点评：读完文章，觉得小厨神的称号非小作者莫属！小作者能将有声有色的厨房生活转化为活灵活现的文字，让读者有身临其境之感，真厉害！