宰年猪

浙江衢州市开化县天地小学405班张智宸

腊八过后，我们接到了外婆打来的电话，说再过两天家里要宰年猪。我听了，欣喜若狂，这可是一年中我最期盼的时刻。为了赶赴年猪盛宴，我和妈妈特意提早了一天到外婆家住。

到了外婆家，我晚上兴奋得睡不着觉，后来不知不觉，我才迷迷糊糊地睡着了。

我一觉醒来，发现窗外还是黑乎乎的。我轻轻地推了推妈妈，问：“妈妈，几点了？”妈妈看了看手机，说现在四点五十二分。昨天睡觉前，我是准备今天早上五点钟起床的，因此我嚷嚷着要起来穿衣服。可妈妈说：“再睡会吧，还早呢，猪还没开始宰。”我不相信，但听外面确实没有猪叫声，就继续睡了一会儿。第二次醒来，我又问妈妈几点钟了。妈妈说现在是五点二十分，还可以再睡会儿。我怕错过宰猪的每一个细节，固执地穿衣服起床。

走出门外，外面漆黑一片，静悄悄的。猪圈里透出灯光，我跑过去一看，外公正在准备宰猪的热水。我耐心地坐在火盆边烤火，顺手还埋了几个红薯到火红的木碳里去烤。等到天边泛起一片鱼肚白的时候，外公和其他几个帮忙的人开始准备宰年猪用的刀、大木盆、杀猪凳等各种用具。

等开始宰猪时，天已大亮。我站在离猪圈不远的地方，看几个壮汉走进猪圈，不一会儿便听见猪圈里传出“1、2、3，拉！1、2、3，拉！”的口号声和猪发出“嗷——嗷——”的高亢的尖叫声。猪被他们从猪圈里拖了出来，它好像知道自己马上要没命了似的，使劲地沉着身子往后退，而宰猪的师傅用铁钩子勾住猪的下嘴唇，使劲往前拉。猪和他们互相对峙着。就在拉猪的汉子们稍微一松手的时候，猪出其不意地一屁股坐在了地上，这下可好——猪尾巴扯不到了，他们只好去挪猪屁股。拉铁钩的人用了吃奶的劲拉猪的嘴唇，猪痛得实在不行，只好顺从地站了起来。拉猪的那帮壮汉互相合作，好不容易才将猪拉到了杀猪凳旁。然后在大家响亮的吆喝声和猪尖锐的叫声中，猪被搬上了杀猪凳。人们齐心协力，有的人压着猪前腿，有的人压着猪后腿，还有的人用竹竿压住猪的肚子。猪还想挣扎，可是勾住它下嘴唇的钩子又一紧，直接把它的下嘴唇刺穿了。猪“哼哼”几声，根本无法挣扎。这时，杀猪师傅拿出一把锋利的刀，非常麻利地刺进了猪的脖子里……

宰年猪是我们开化农村的习俗，家家户户平时都会养一只又大又肥的猪，等到腊月里，把猪宰了，腌制成腊肉、腊蹄膀、腊猪头，欢欢喜喜地过年！